Tiramisu Exquis

Assise dans le boudoir de sa maison en Lombardie,
Selena prit un livre sur le thème des plaisirs exquis.

Il y en avait là pour tous les goûts et toutes les envies,
C’est en ouvrant un chapitre au hasard qu’enfin elle le vit.

Telles les gondoles à Venise, les mots glissaient sous ses yeux.
Amaretto, café et cacao, mascarpone crémeux…

Elle se leva d’un bond en direction de la cuisine.
Chercha les ingrédients au milieu des sacs de farine.

Tout d’un coup, elle releva la tête d’un air anxieux,
Arriverait-elle à temps pour acheter une boite de six œufs ?

Pourquoi

J’ai voulu créer un parfum à l’odeur de ce délicieux dessert Italien : le Tiramisu. Je l’ai imaginé dans une version peu sucrée. Le café est adoucit par le chocolat et le santal vanillé. La note « gâteau » est amenée par le jonc odorant. Le plaisir exquis est une tentation piquante que souligne le clou de girofle.

Notes

Clou de Girofle, Café, Cacao, Jonc Odorant, Vanille, Santal, Ciste, Gaïac

Si tiramisu exquis était un son…